Mezcla de aditivos y productos auxiliares, de uso charcutero, para la elaboración de productos cárnicos
curados, ya sean desecados (incluso con periodo de maduración inferior a 30 días) o tratados por el calor.
De uso como complemento en recetas que aporten sal y las especias. En los demás casos hay que comprobar
que la suma de aditivos no supere los máximos legales autorizados para el embutido elaborado. Formato: caja 6kg
Complemento alimenticio a base de cúrcuma
La cúrcuma tiene propiedades antioxidantes.
Ayuda a mantener la salud hepática, la salud pulmonar, el sistema inmunitario y la función normal del sistema nervioso.
También apoya la función cardiaca y la circulación sanguínea.
INGREDIENTES:Cúrcuma liposomada (Curcuma Longa) estandarizada >95%, liposoma
MODO DE EMPLEO:tomar 1 o 2 cápsulas al día con un gran vaso de agua.
CONDICIONES DE CONSERVACION:consérvese en un lugar fresco y seco.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “chorizo blanco” o “longaniza blanca”, curado por métodos tradicionales durante al menos 30 días. Formato: estuche 160g, bolsa 4kg